Horký talíř
Popis [ Upravit ]
Tento typ kuchyňského vybavení je typicky napájen elektřinou; plynové ohřívací desky však nebyly neobvyklé v 19. a 20. století a jsou stále k dispozici na různých trzích po celém světě.
Ve vědeckém výzkumu [ Editovat ]
Tato laboratorní horká deska s magnetickým míchadlem se používá k přípravě chemikálií používaných ve vědeckém výzkumu .
V laboratořích se obvykle používají varné desky k ohřevu skleněného zboží nebo jeho obsahu. Některé varné desky obsahují také magnetické míchadlo umožňující automatickou míchání ohřáté kapaliny.
Ve studentské laboratoři se používají varné desky, protože koupele mohou být nebezpečné, pokud se rozlévají, přehřívají nebo se vznítí, protože mají vysokou tepelnou setrvačnost (což znamená, že trvají dlouho, než se ochlazují) a pláště mohou být velmi drahé a jsou určeny pro konkrétní objemy baňky.
K dispozici jsou dvě alternativní metody pro topení skla pomocí varné desky. Jedním z metod je zavěšení skleněného předmětu mírně nad povrch desky bez přímého kontaktu. To nejen snižuje teplotu skla, ale zpomaluje rychlost výměny tepla a podporuje i zahřívání. To funguje dobře při nízkých teplotách varu nebo při minimální teplotě zdroje tepla. Další metodou, nazývanou nastavení teepee, protože vypadá trochu jako tipi, je zavěsit sklo nad desku a obklopit banku sukní z cínu. Plášť by měl začínat na hrdle baňky a zakrývat na povrch desky, aniž by se dotýkal stran na baňce, ale pokrýval většinu povrchu desek. Tato metoda je určena pro zahřívání skla při vyšších teplotách, jelikož se banka nepřímo ohřívá horkým vzduchem, který se shromažďuje pod sukni a na rozdíl od jednoduchého zavěšení skleněného zboží je tato metoda lépe chráněna před průvanem. Obě tyto metody jsou užitečné ve studentské laboratoři, protože jsou levnější, efektivnější, bezpečnější a uživatel nemusí po použití vychladnout.
Výhody [ Upravit ]
Nízké náklady na varné desky (obvykle jen o něco více než 20 € / 20 $ za desku o tloušťce 1 000 W ) jim umožňují používat v rozvojovém světě nebo ti, kteří jsou finančně nebo mají omezený rozpočet . [ pochvalná zmínka potřebovaný ] Jako takové mohou být považovány za vhodné technologie .
Bezpečnost [ Upravit ]
Je třeba vždy dbát na to, aby mezi místem spotřeby a horlavými materiály nad nimi byla dostatečná vůle. Dále by horkovzdušná deska neměla být umístěna na místě, kde by řízení tepla spotřebiče bylo přístupné dětem a jiným osobám, které nejsou obeznámeny s jeho provozem.
Existuje i jiný typ keramické "horké desky", nazývané "deska pro udržení tepla", která zůstává po dobu půl hodiny horká poté, co ji předehřívá pouze jednu minutu v mikrovlnné troubě o výkonu 1200 W; může být bezpečné manipulovat s okrajem (který není horký) s holými rukama.
Průmyslové varné desky [ Upravit ]
| Tato část neuvádí žádné zdroje . Pomozte prosím tuto sekci vylepšit přidáním citací k spolehlivým zdrojům . Nespoutaný materiál může být napaden a odstraněn . (Září 2013) ( Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony ) |
| Tato část případně obsahuje původní výzkum . Vylepšete jej tím, že ověříte tvrzení a přidáte citace . Vyjádření obsahující pouze původní výzkum by měla být odstraněna. (Září 2013) ( Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony ) |
Veletrh je široce používán pro mnoho průmyslových aplikací. Tyto varné desky se liší velikostí od 2 do více než 300 cm2.
Typické provozní teploty se pohybují od 100 do 750 ° C a požadavky na napájení jsou obvykle v rozsahu 120 V až 480 V. Většina průmyslových varných desek bude odolávat zatížení větším než 150 liber
Průmyslové varné desky, které obsahují porézní vyhřívanou desku, se označují jako vyhřívané sklíčidla. Tyto desky se používají k rovnoměrnému zahřátí tenkých fólií tím, že fólii pevně natáhnou na desku vakuem. Tyto desky jsou široce používány v procesu výroby polovodičů.
Hotové desky používající speciální materiály a ochranné nátěry se používají v těžbě a příbuzných průmyslových odvětvích k ohřevu vzorků toxických chemikálií. Takové varné desky se obvykle označují jako kotle odolné proti korozi.
Veletrhy jsou široce využívány v elektronickém průmyslu jako způsob spájkování a oddělování součástí na desce plošných spojů.
Na topení plastových trubek se používají varné desky se dvěma topnými plochami. Mnohé z těchto trubek mají průměr přes 90 cm. Dvě potrubí, které mají být spojeny, jsou přitlačovány k desce tak, aby okraje byly měkké. Deska se vyjme a obě trubky se přitisknou a spojí. Tento proces se nazývá tupé fúze . [1]
Viz také [ Upravit ]
Blech , kovový plech, který může být umístěn nad hořáky na vaření, aby pomohl při sledování židovské sabaty
Plochý vařič s plochou vyhřívanou plochou, může být panvou, verzí poháněnou plynem nebo ve formě stolního elektrického spotřebiče
Topný článek , materiál, který přeměňuje elektrickou energii na ohřev odporu
Přenosný sporák , přenosné varné zařízení, které může spalovat tekuté nebo plynové palivo
